目前，中国的企业银行抵押贷款利率的定期调整方式主要是基于利率市场化的趋势。以下是一般的调整方式和利率市场化趋势的解析：

1. 调整方式：
   - 基准利率调整：中国央行会定期发布基准利率，如贷款市场报价利率（LPR）。基准利率的调整将直接影响到银行抵押贷款的利率水平。当基准利率发生变化时，银行会相应调整抵押贷款利率。
   - 浮动利率调整：银行抵押贷款的利率通常是基于基准利率加上一定的点差形成的。当基准利率发生变化时，银行会调整点差来反映新的利率水平。

2. 利率市场化趋势：
   - 在过去，中国的贷款利率主要由央行指导并控制，缺乏市场竞争的机制。但自2013年以来，中国开始推动利率市场化改革，逐步实行市场决定的贷款利率。
   - 2019年8月，中国央行推出了贷款市场报价利率（LPR）作为利率定价基准，并逐渐减少直接干预调控。LPR是银行对借款人报价的利率，反映市场供求和风险等因素。
   - 利率市场化趋势下，企业银行抵押贷款利率将更加灵活和市场化，与市场变化和经济环境相适应。不同金融机构会根据自身情况设定利率水平，以吸引借款人并与竞争对手竞争。

需要注意的是，具体的银行抵押贷款利率定期调整方式可能因机构而异，此处提供的是一般性的解析。另外，实际的利率水平还受到借款人的信用状况、财务状况、担保物品价值等因素的影响。因此，在申请贷款时，建议咨询具体的金融机构以了解其利率政策和调整方式，以帮助做出更准确的决策。